Atelier Fruit à Pain

Samedi 7 décembre 2019

de 10:00 à 13:00

Laméca vous propose de participer à son ATELIER FRUIT A PAIN, animé par Monsieur Eddy BABEL, ce samedi 07 décembre 2019 à 10h.

Contenu :
• Comment fabrique-t-on la farine de fruit à pain ? Comment l’utilise t-on en cuisine ?
• Réalisation d’un gâteau de fruit à pain cuit à la vapeur, étape par étape,
• Découverte des techniques et astuces du chef,
• Conseils et échanges autour du « manger local »,
• Dégustation.

 

L’animateur :
Eddy Babel est cuisinier de formation. Il est l’auteur du livre de référence, LE FRUIT A PAIN DANS TOUS SES ETATS paru en 2015.